ของว่างยามบ่าย :Kansai & Gindako


สิ้นปี (งบประมาณ) ที่ไร … เหมือนจะสิ้นใจทุกครั้ง .. -“-…งานการต่าง ๆ ไม่รู้ประดังประเดมาจากไหน เยอะมากกก .. -“-… ทั้งประชุม ทั้งสัมมนา ในประเทศ ต่างประเทศ วุ่นวายหัวฟูกันไปหมดทั้ง Office…-“-…event ก็เยอะแยะตาแป๊ะไก๋ … มากมายจนไม่รู้ว่าของใครเป็นของใคร… – เรื่องเรียน – ..บัณฑิตวิทยาลัย ก็ตามยิก ๆ ให้ส่งบทความเข้าประกวด… เอ๊ย… ส่งไปลงวารสาร (เขาตามทุกคน — เรียน ดร. ไม่มีบทความตีพิมพ์ ใช้คำว่า ดร. นำหน้าชื่อไม่ได้นะ … มันเป็นกฏจ้า ^^ ) ส่ง thesis ซึ่งเรายังทำไม่เสร็จเลย .. ฮือ … แง .. T-T …

บ่นไปก็เสียเวลา เอาเวลามาหาอะไรอร่อย ๆ กินดีกว่า (… อ้าว … ^^”…) แวะมาหลบสายฝนกระหน่ำแถวข้าวสาร — แล้วก็เลยมาแวะร้านนี้ Kansai อยู่แถว ๆ ตรงข้ามวัดชนะสงคราม เข้าไปแล้วมันจะเป็นซอย เขาว่าร้านนี้มีโอโคโนมิยากิอร่อย … ถึงแม้ว่าเราจะไม่ถนัดมายองเนสเท่าไหร่ … แต่ก็ขอลองหน่อย ^^

หน้าตาของโอโคโนมิยากิ …. สั่งสูตรนี้ (มันมีหลายหน้าให้เลือกอยู่) เพราะมีผักโรยมาให้เยอะดี น่าจะพอแก้เลี่ยนมายองเนสไปได้บ้าง มีปลาหมึกชิ้นโต ๆ มาหลายชิ้น เหนียวนุ่ม กรุบ อร่อย … ^^…

เทมปุระกุ้งชิ้นโต ๆ ทอดร้อน ๆ ไม่อมน้ำมัน …

เกี๊ยวซ่าของร้านนี้เป็นแบบชิ้นใหญ่ ไส้เยอะ แป้งบาง ^^…

ส่วนทาโกะยากิสองถาดนี้ไม่ได้มาจากร้านเดียวกัน …. แต่มาจากร้านที่เราว่าทำทาโกะยากิอร่อยที่สุดแล้ว คือ Gindako อยู่ชั้นใต้ดิน (ใช่ไหมหว่า … ^^”.. ) ที่ Esplanade รัชดา ทาโกะร้อน ๆ ลูกโต ๆ ข้างนอกกรอบ ข้างในมีปลาหมึกยักษ์ชิ้นนุ่ม ๆ กรุบ ๆ ในแป้งร้อน ๆ มีรสให้เลือกหลากหลาย … และรู้สึกว่าจะเป็นที่เดียวที่มีรสที่เราชอบคือ – เ ท ม ปุ ร ะ – (คือมันจะมีน้ำจิ้มเทมปุระให้จิ้มอะ)… – โ ป ร ด สั ง เ ก ต – … ว่ามันจะไม่มีการราดมายองเนสมา … ถาดข้าง ๆ ที่ราดมายองเนสนั้นคือ รส Original ไม่ใช่ของเรา — แต่เป็นของคนที่พามากิน (… ขอบคุณค่า .. ^^…)

อีกอย่างที่ชอบมากสำหรับ Gindako คือชาเชียวที่เขียวได้ใจ รสชาติเข้มข้น และสามารถเลือกที่จะ – ไม่เติมน้ำเชื่อม – ได้เอง … เพราะเราไม่ชอบกินชาเขียวหวาน ๆ (… ก็มันคือ – ช า เ ขี ย ว – อะ .. ไม่ใช่ – ช า เ ขี ย ว ห ว า น – … ^^”) มาร้านนี้ต้องกินชาเขียว …เพราะเป็นของที่หากินที่อื่นไม่ได้ … แก้วข้าง ๆ ที่เป็นโค้กธรรมดานั้น .. ก็จึงไม่ใช่ของเราอีกเช่นกัน …(… คนพามากินอาจจะอยากบ่น — อุตส่าห์พามาเลี้ยง … สั่งชุดแพงกว่าตรูอีก … 555) …)

About jeenina

I'm a Thai government official currently affiliated with the Ministry of Justice of Thailand. I've got my degrees in English (1st degree) and Political Science (Masters and PhD). I love travelling, art, literature and philosophy. I currently live in Bangkok, Thailand.
%d bloggers like this: