โอโคโนมิยากิทำเอง @ Dohton Bori


คนส่วนใหญ่เค้ามา Terminal 21 เพื่อมาหาที่ถ่ายรูปเก๋ ๆ กับช็อปปิ้ง แต่ส่วนใหญ่แล้วเรากะคุณแฟนถ้าจะมาที่นี่ ก็มักจะเป็นเพราะมาหาของกินกันมากกว่า (…เอ หรือคนส่วนใหญ่เขาก็มาหาของกินกันด้วยก็ไม่รู้เนาะ …^^”….) เพราะมีร้านน่ากินต่าง ๆ มารวมกันอยู่มากมาย บางร้านที่อื่นก็ไม่มี …. และวันนี้ เราขอนำเสนอ โอโคโนมิยากิทำเอง (…. จริง ๆ มีอีกหลายเมนูทำเอง แต่วันนี้เลือกมาเป็นเมนูนี้ค่ะ ) ที่ Dohton Bori ร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 5 ตรง Ai Japanese Village ค่ะ

บรรยากาศในร้าน มืดก็มืด ที่ดูดควันก็ไม่มี ออกจากร้านให้ระวังหัวเหม็นเอาไว้ด้วย แต่ถ้าไม่มีโปรแกรมไปดูหนัง หรือทำอะไรกับคนหมู่มาก เช่น ประชุมกรรมการผู้จัดการใหญ่ของบริษัท ต่อ ก็ไม่เป็นไรมั้ง ….^^”….

สั่งเกี๊ยวซ่ามากินระหว่างรออาหาร

เมนูที่สั่งวันนี้ — โอโคโนมิยากิปลาหมึกยักษ์

แม้จะบอกว่าเป็นเมนูทำเอง แต่ส่วนผสมทุกอย่างก็จัดมาให้เรียบร้อย เพียงแค่นำมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ก็สามารถลงเตาได้ทันที…เย้ !

ระหว่างที่รออาหารสุก ก็มาดูของบนโต๊ะกันหน่อย ที่มาพร้อมกันกับอาหารสดตะกี๊ มีนาฬิกาจับเวลามาให้ด้วย แต่ละเมนูจะมีบอกไว้ค่ะ ว่าเราต้องทิ้งอาหารไว้บนเตากี่นาที จึงจะพลิก แล้วจะสุกพอดี ไม่มีปัญหาเรื่องอาหารไหม้ ส่วนที่อยู่ข้าง ๆ โต๊ะนั้นเป็นเครื่องปรุงที่มีมาให้อยู่ตั้งแต่ต้นแล้ว

เปิดกล่องไม้ให้เห็นกันชัด ๆ ชั้นบนเป็นปลาแห้ง ส่วนชั้นล่างเป็นสาหร่าย ซึ่งเราจะได้ใช้กันต่อไป เมื่อโอโคโนมิยากิสุกเรียบร้อยแล้วค่ะ

ไหนดูซิสุกรึยัง …อิ อิ

เมื่อโอโคโนมิยากิสุกได้ที่แล้ว ก็ต้องจับพลิก และทาซอส โรยมายองเนสให้เป็นเส้น ๆ สวยงาม รวมทั้งปรุงรสด้วยปลาแห้งเช่นนี้ค่ะ

ตามด้วยสาหร่าย …แล้วก็ตัดแบ่งลงจานได้เลย ^^

Tags:

About jeenina

I'm a Thai government official currently affiliated with the Ministry of Justice of Thailand. I've got my degrees in English (1st degree) and Political Science (Masters and PhD). I love travelling, art, literature and philosophy. I currently live in Bangkok, Thailand.
%d bloggers like this: