My Wedding Diary (5) : ชิมอาหารโต๊ะจีน @Miracle Grand Convention Hotel


หลังจากที่จองสถานที่จัดงานแต่งงาน ทั้งงานเข้า และงานเลี้ยงตอนเที่ยง (ไม่มีเลี้ยงตอนเย็นนะคะทุกท่าน…..^^….) กับทางโรงแรม Miracle Grand ไปแล้ว ตาม Blog นี้ …เรากะคุณแฟนก็แวะไปคุยรายละเอียดกะคุณ Sales อีกเล็กน้อย หลัก ๆ ก็คือเลือกเมนูโต๊ะจีน นัดวันจ่ายค่ามัดจำ 50 % และชิมอาหาร ส่วนเรื่องอื่น ๆ เช่น รูปแบบการตกแต่งงาน หน้างาน เวที น้ำแข็งแกะสลัก อะไรทำนองนี้ เนื่องจากรายละเอียดมันเยอะ น้อง Sales บอกว่าถ้าเอา Thumb drive มา save ภาพตัวอย่างไปเลือกดูก่อน แล้วมาคุยกันอีกทีจะดีกว่า ….

สำ ห รั บ ทุ ก ท่ า น ที่ เ ลื อ ก จั ด ง า น แ ต่ ง ง า น แ บ บ โ ต๊ ะ จี น -….จากการสอบถามตามโรงแรมต่าง ๆ พบว่า ถ้าเป็นโรงแรมไหนที่โต๊ะจีน sub-contract มาจากที่อื่น เช่น ตวันนา และนารายณ์ เราจะขอชิมอาหารไม่ได้ (แต่ส่วนใหญ่ร้านที่โรงแรมเหล่านี้เลือก sub มา ก็มักจะมีชื่อเสียงด้านความอร่อยอยู่แล้วนะคะ ) …. แต่ถ้าเป็นโรงแรมไหนที่ใช้ห้องอาหารจีนของโรงแรมเอง option ชิมอาหาร เป็นสิ่งที่ควรจะต้องมีนะ …(และได้ข่าวว่าบางโรงแรมบอกว่าใช้ห้องอาหารจีนของโรงแรมเอง ตอนชิมอาหารก็ชิมซะดิบดี ถึงงานจริงดันเอาโต๊ะจีน sub-contract มาแทน …แบบนั้นสมควรแก่การโดยวีนและประจานใน net เป็นอย่างยิ่ง …. หวังว่า Miracle คงไม่ทำนะจ๊ะ ….) ซึ่ง Miracle ก็เป็นหนึ่งในโรงแรมเหล่านั้น คือ ใช้อาหารจากห้องอาหารจีน China Moon …..เลือกชิมได้ทั้งหมด 5 จาก 10 เมนู คือเมนูไหนที่เราไม่มั่นใจว่าจะอร่อยมั้ย ..หรือรสชาติจะถูกปากรึเปล่า เค็มไป จืดไป อะไรงี้ จะได้บอกให้เขาแก้ไขได้ก่อนวันงาน ……

บ ร ร ย า ก า ศ ใ น ห้ อ ง C h i n a M o o n — อยู่บริเวณชั้น 2 ของโรงแรม บริเวณเหนือห้องอาหารเปรมประชากร ขึ้นลิฟท์ไปก็เจอเลย โต๊ะจัดไว้นั่งได้ประมาณ 10 คน กำลังสบาย ๆ ค่ะ

อาวุธบนโต๊ะ …เตรียมพร้อม ๆ ^^

ชาจีนร้อน ๆ Refill ตลอดเวลานะคะ ^^

อ า ห า ร ที่ ท่ า น จ ะ ไ ด้ ช ม ต่ อ ไ ป นี้ – … คือเมนูต่าง ๆ ที่แม่เราได้เลือกเอาไว้ (แต่ไม่ครบ 10 นะ … และเราก็จำไม่ได้ด้วยว่าเลือกอะไรไปบ้าง Sales เอาไปซะแล้ว 555) ..ว่าที่แขกรับเชิญทั้งหลายช่วยกันจำหน้าตาเอาไว้หน่อยนะ ถ้าหากว่าในวันจริงมันมาไม่เหมือน จะได้วีนถูก …… – จ า น แ ร ก – …ออเดิฟร้อน … ประกอบด้วย กระเพาะปลาผักแห้ง กะหอยเชลล์ทอด …กระเพาะปลารสชาติกลมกล่อมกำลังดี หอยเชลล์ทอดก็กรุบ ๆ ทานกับน้ำจิ้มหวาน ๆ อร่อยดี … เห็นทีแรก นึกว่าเป็นทอดมัน 5555

ต่อไปเป็น – หู ฉ ล า ม ท ร ง เ ค รื่ อ ง น้ำ แ ด ง -…. ทีแรกว่าจะไม่เอาหูฉลาม เพราะสงสารฉลาม แต่มันดันไม่มีเมนูใดเลยในโต๊ะจีน Miracle ที่ไม่มีหูฉลาม ก็เลยจำเป็นต้องเอา มีให้เลือก 2 แบบ ทรงเครื่องน้ำแดง กับสูตรโบราณ แม่เราเลยให้เลือกมาชิมสักอย่าง เผื่อไม่อร่อย จะได้เปลี่ยนเป็นอีกอัน …แต่เท่าที่ชิมจานนี้ก็โอเคอยู่ คาดว่าคงไม่ต้องเปลี่ยน …เราว่าถึงเปลี่ยนมันก็คงรสชาติไม่ได้ต่างกันซักเท่าไหร่หรอก……

คุณตา คุณยาย และคุณพ่อ มาร่วมชิมอาหารด้วย จริง ๆ มีคุณพ่อ คุณแม่ของคุณแฟนด้วย แต่มุมที่เรานั่งอยู่ไม่สามารถถ่ายรูปทั้ง 2 ท่านได้

จานต่อมา – เ ป็ ด ย่ า ง อ บ น้ำ ผึ้ ง – … เลือกชิมเพราะถือเป็นเมนูหลักของโต๊ะจีนเมนูเป็ด …(มันจะมี เมนูเป็ด 3 set เมนูหมูหัน 3 set ให้เลือก … ที่ไม่เลือกเมนูหมูหัน เพราะแม่กับน้าเราบอกว่าสงสารหมู) …มาจานใหญ่ดี ข้างล่างมีผักต้มมาให้กินแนมด้วย …จานนี้เราว่าโอเค รสไม่เข้มเกินไป เนื้อไม่นุ่มมาก แต่ก็ไม่แข็ง ….คาดว่าน่าจะเป็นคนละสูตรกับเป็ด MK ….

จานต่อมา…. – กุ้ ง ผั ด เ ม็ ด ม ะ ม่ ว ง พ ริ ก แ ห้ ง – …สั่งมาเพราะดูจากชื่อแล้วเดาไม่ออกว่าจะหน้าตาออกมาเป็นแบบไหน …ไม่แน่ใจว่าจะออกมาแห้ง ๆ แข็ง ๆ หรือเลี่ยน ๆ มัน ๆ ตามแบบผัดจีนทั่ว ๆ ไปรึเปล่า (ถ้าใช่จะได้เปลี่ยน) ….. – ส รุ ป ว่ า – …ก็ออกมาหน้าตาแบบนี้แหละ รสชาติธรรมดาไม่โดดเด่น …. ดีหน่อยตรงที่ไม่แห้งเกิน และก็ไม่เลี่ยนจนกินไม่ลงเหมือนอาหารจีนบางที่ … แต่เนื่องจากผู้ใหญ่ทั้งโต๊ะไม่มีใคร comment ว่ามันไม่อร่อย….ดังนั้นเมนูผัดก็คงจะไม่เปลี่ยนแล้วกัน กลัวเปลี่ยนแล้วไปเจอเมนูผัดอย่างอื่นแห้ง ๆ หรือเลี่ยน ๆ …. จะกร่อยซะเปล่า ๆ …..

ปิดท้ายเมนูชิม ….ด้วย – ป ล า เ ก๋ า ห ย ก นึ่ ง บ๊ ว ย – ….จานนี้ประทับใจสื่อมวลชนผู้เป็นผู้สูงอายุเป็นอันมาก เนื่องจากเป็นปลานึ่งตัวใหญ่ สดดีไม่มีกลิ่นคาว เนื้อนิ่ม ไม่ต้องเคี้ยว ไม่ค่อยมีก้าง น้ำบ๊วยที่ราดมาก็รสชาติกลมกล่อมเข้าเนื้อ….ไม่เค็มเกิน…ถือว่าเป็นจานเด่นได้เลยทีเดียว ….ขอให้วันจริงออกมาดีอย่างนี้ด้วยก็แล้วกัน …..

อันนี้เป็นเมนูอื่นที่สั่งมาเพิ่มเติม ประกอบด้วย ติ่มซำหลากหลาย

ข้าวผัดปูที่แม่เรา comment ว่าจืดไปหน่อย คาดว่าคงกะให้กินกับกับข้าว ต้องเหยาะพริกน้ำปลาจึงจะพอดี แต่รู้สึกว่าในเมนูที่เราสั่งไป มันจะไม่ใช่ข้าวผัดปู เป็นข้าวผัดหยางเจา ซึ่งเราก็ไม่รู้เหมือนกันว่ามันหน้าตาเป็นอย่างไร ….. แต่ก็นะ …ข้าวผัดในโต๊ะจีน มันออกมาเป็นจานท้าย ๆ คนอิ่มแล้ว คงไม่ค่อยสนใจรสชาติกันสักเท่าใด เราก็เลยไม่ได้เลือกมาชิมในวันนี้ …..

…. ปิดท้ายด้วยของหวาน – เ ต้ า ฮ ว ย ฟ รุ ต ส ลั ด – อันนี้ไม่มีให้เลือกในเมนูโต๊ะจีน… น้าเราสั่งมากินล้างปากให้ครบชุดเฉย ๆ …..

เมนูที่เราเลือกเป็นของหวานสำหรับโต๊ะจีนงานแต่งฯ จริง ๆ คือ – ส า คู แ ค น ต า ลู ป – ที่แม่เราถืออยู่นั่งเอง ลองชิมแล้วอร่อยดี …ไม่หวานมาก น่าจะใช้ได้…แต่ที่ไม่ได้เลือกชิม เพราะคิดว่ารสชาติมันไม่น่าจะแย่ได้มากนัก เนื่องจากของหวานส่วนใหญ่แต่ละโรงแรมจะใช้เป็นแบบสำเร็จรูปอยู่แล้ว



– ใครสนใจเมนูอื่น ๆ ของโรงแรมนี้ รวมทั้งเมนูค็อกเทล และบุฟเฟ่ต์ สามารถเข้าไปดูได้คร่าวๆ ที่ นี่ ….พึงตระหนักไว้ว่ามันจะไม่ค่อย update เท่าไหร่นัก …. เพราะเมนูก็จะมีเปลี่ยนแปลงบ้างเรื่อย ๆ อยู่แล้ว ที่เราสั่งมาบางเมนูก็ไม่มีใน list นี้ แต่มีในใบที่เราเลือก (ที่จำไม่ได้ว่าเลือกอะไรไปบ้างนั่นแหละ …. ^^”…) และราคาก็ปรับไปปรับมาแล้วแต่ promotion ในแต่ละช่วง หากสนใจจะจัดงานที่นี่จริง ๆ ก็แนะนำให้โทรหาเซลส์เลยดีกว่านะคะ … ^^….

Tags: , ,

About jeenina

I'm a Thai government official currently affiliated with the Ministry of Justice of Thailand. I've got my degrees in English (1st degree) and Political Science (Masters and PhD). I love travelling, art, literature and philosophy. I currently live in Bangkok, Thailand.
%d bloggers like this: