มื้อเล็ก ๆ ของเด็กชายเจเจ (1) : กล้วยครูดจ้า


– ต า ม ตำ ร า ส มั ย ใ ห ม่ – เค้าบอกว่า เด็ก 6 เดือนแรก ให้ทานนมแม่อย่างเดียวเท่านั้น ห้ามให้กินอย่างอื่น แต่เอาเข้าจริงคุณแม่จำนวนมากที่ไม่มีน้ำนม หรือต้องไปทำงาน ไม่ว่างปั๊มนมตลอด ๆ (คือก็เข้าใจว่านมแม่นั้นจำเป็นต่ออนาคตของลูก แต่บางทีการทำงานให้เสร็จ ก็จำเป็นต่ออนาคตของแม่ — ที่ถึงแม้จะสั้นกว่าอนาคตของลูกอยู่บ้าง แต่ก็ยังคงจำเป็นจะต้องมีอยู่ ไม่งั้นอาจจะหมดอนาคตกันทั้งคู่ตั้งแต่ตอนนี้เลย ถ้าหากว่าแม่ตกงานนะคะ บางครอบครัวเงินเดือนผู้หญิงก็จำเป็นค่ะ… :P) ก็ต้องมีการเสริมนมผงกันบ้าง … และบางครอบครัว โดยเฉพาะครอบครัวที่มีปู่ย่าตายายอาจจะอยากให้กินข้าว กินกล้วย … สำหรับเจเจน้อยนั้นคุณยายเป็นพยาบาล จึงไม่มีการเอาอะไรแปลก ๆ ให้กินก่อนเวลา แต่เมื่อมีเจเจน้อยอายุ 5 เดือนกว่ามานั่งน้ำลายไหลยืดอยู่ที่โต๊ะกินข้าวทุกวัน คุณยายก็เลยทนสงสารหลานไม่ไหว ต้องทดลองป้อนข้าวครูดก่อนเวลาประมาณช้อน – 2 ช้อน ….. – วิ ธี ก า ร ทำ ข้ า ว ค รู ด ข อ ง คุ ณ ย า ย -… ใช้วิธีต้มข้าวเป็นข้าวต้มแล้วบด ๆ กับตะแกรงธรรมดา ไม่ได้ใช้เครื่องปั่น และไม่ได้ใส่เครื่องปรุงใดๆ เราไม่ได้ถ่ายรูปวิธีการทำไว้ เพราะคุณเจเจทำหน้าเหมือนถูกทรมาณเวลากิน (555) แต่ตอนไปเนอร์สเซอร์รี่ เค้าก็บอกว่าคุณเจเจยอมกินข้าวตุ๋นอยู่นะ

พอใกล้ ๆ 6 เดือน คุณยายจึงให้ลองเมนูใหม่ นั่นก็คือ กล้วยน้ำว้าครูด … วัตถุดิบไม่มีอะไรเลยนอกจากกล้วยน้ำว้าสุกงอม ๆ เช่นนี้ ให้กินครั้งละครึ่งลูกเท่านั้นนะคะ

วิธีครูด ใช้ช้อนโลหะคันสั้น ๆ แบบช้อนตัดข้าวต้ม ครูดเฉพาะผิวด้านนอก

ครูดประมาณครึ่งลูก ที่เหลือก็ทิ้งไป

ใช้ช้อนพลาสติกบดๆ

บดจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน

ทางนี้ก็เตรียมตัวให้พร้อม ^^

ทดลองใส่ปลายช้อนให้ชิมนิดๆ ก่อน

เท่าที่ดู คิดว่าน่าจะอร่อยกว่าข้าวครูด

เพราะว่าคุณเจเจทานจนหมดชามเลยทีเดียว เย้ !

คุ ณ ย า ย ข อ ง เ จ เ จ บ อ ก ว่ า — ก่อนครบ 6 เดือน ให้หัดทานเฉย ๆ 2 -3 ช้อน แล้วจึงทานนมตามจนอิ่ม พอครบ 6 เดือน จึงจะทานแทนอาหารได้ 1 มื้อ หลังจากนั้นจึงค่อย ๆ เพิ่มไปเรื่อย ๆ พอขวบนึงก็ทานอาหารนิ่ม ๆ ได้คล้าย ๆ ผู้ใหญ่แล้ว ดังนั้นเราจึงคิดว่าจะไม่ซื้อเครื่องปั่นหรือบดอาหาร เพราะคาดว่าน่าจะไม่คุ้ม แต่สำหรับเมนูใหม่ ๆ ของคุณเจเจแล้ว ถ้ามีเพิ่มเติมมาอีก จะนำมาแบ่งปันนะคะ ^^

Tags: , ,

About jeenina

I'm a Thai government official currently affiliated with the Ministry of Justice of Thailand. I've got my degrees in English (1st degree) and Political Science (Masters and PhD). I love travelling, art, literature and philosophy. I currently live in Bangkok, Thailand.
%d bloggers like this: