ครัวบ้านเจเจ : ลาบปลาซัลม่อน


พาน้องเจเจมารายงานตัวสักเล็กน้อยค่ะ ช่วงนี้รู้สึกว่าทางเนอร์ส น่าจะกำลังพยายามหัดให้น้องเจเจทานอาหารเอง (คุณยายบอกว่าน่าจะเป็นอย่างนั้น) เวลาป้อนอาหารที่บ้าน เลยมักจะเห็นน้องเจเจพยายามแย่งช้อนไปถือเองอยู่เสมอ ซึ่งก็มักจะทำให้เละมาก…ถึงมากที่สุด ตอนเย็นยังพอไหวเพราะมีเวลา ตอนเช้านี่พาลจะทำให้ทั้งแม่ ทั้งยาย ไปทำงานสายไปตามๆ กัน …กว่าจะไปถึง แทบจะหาที่จอดรถไม่ได้ T-T…แต่อาหารเช้าก็สำคัญสำหรับเด็ก (อันนี้ยายบอก) การไม่พยายามรีบป้อนจนเด็กน้อยเคี้ยวไม่ทัน ก็น่าจะสำคัญกับการทำให้เจเจไม่กลายเป็นคนใจร้อนในอนาคตเช่นกัน (อันนี้อิแม่บอกตัวเอง …T-T) …แต่ว่าบ่นไปก็เท่านั้น มาหาทางแก้ปัญหาดีกว่าเนอะ ^^

เสาร์ -อาทิตย์ยังพอไหว มีเวลาทำอาหาร & ป้อนคุณเจเจสบาย ๆ แต่ส่วนใหญ่ก็ไม่ใช่เราทำหรอกค่ะ จะเป็นพ่อเค้าทำซะมากกว่า ..- ค รั ว บ้ า น น้ อ ง เ จ เ จ – ส่วนใหญ่จะทำอะไรง่าย ๆ ของที่อยู่ในตู้เย็น (ไม่ค่อยมี เพราะไม่ค่อยจะได้อยู่บ้าน กลัวจะเน่า) มักจะเป็นอะไรที่สุกได้ด้วยไมโครเวฟ เนื่องจากแม่เจเจชอบ (555) วันธรรมดาก็มักจะฝากท้องไว้ที่บ้านยายเจเจซะมากกว่า

สำหรับเมนูวันนี้ จริงๆ ก็มาจากบ้านยายเจเจเหมือนกัน กับ – ล า บ ป ล า ซั ล ม่ อ น – อย่างง่ายๆ (มาก) มาเริ่มที่ส่วนผสมอย่างแรกที่ต้องมี นั่นก็คือ “ปลาซัลม่อน” (แหงล่ะ….) มาทั้งชิ้นเลย ไม่หั่น ไม่สับ ทั้งสิ้น 555

ผงลาบ สมัยนี้ง่ายมาก มีสำเร็จมาเลย ผสมน้ำอุ่น ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว เป็นอันใช้ได้ละ

ผักต่างๆ ตามชอบ

พร้อมแล้ว…ราดโลด!

ตกแต่งให้สวยงาม เป็นอันเสร็จพิธี …ง่ายจริงๆ ^^”

แต่อาหารรสจัดแบบนี้ น้องเจเจยังทานไม่ได้ เมนูโปรดของน้องเจเจคือเมนูนี้ต่างหาก – ไ ข่ ตุ๋ น สู ต ร ญี่ ปุ่ น – โรยหน้าด้วยปูอัด อันนี้ยังไม่ได้ถามสูตรยายของเจเจมา แม่เจเจใช้วิธีซื้อสำเร็จจากเซเว่นมาอุ่นเอา 555

นี่ก็เช่นกัน – ข้ า ว ก ล้ อ ง ผั ด ปู – เหมือนข้าวผัดธรรมดา แต่ใช้ข้าวกล้องแทน เจเจน้อยผู้ชอบกินข้าวชอบมาก ๆ ทำเองรสชาติอ่อน ๆ เหมาะสมกับเด็กน้อยเป็นที่สุด ไว้ว่างๆ จะถามสูตรจากคุณยายเจเจมาฝากทุกท่านนะคะ ^^

Tags: , ,

About jeenina

I'm a Thai government official currently affiliated with the Ministry of Justice of Thailand. I've got my degrees in English (1st degree) and Political Science (Masters and PhD). I love travelling, art, literature and philosophy. I currently live in Bangkok, Thailand.
%d bloggers like this: