Advertisements

ครัวบ้านเจเจ : มาม่า คาโบนาร่า ง่ายกว่าที่คิดนะ !


พอดีอ่านเจอสูตรการทำมาม่า คาโบนาร่า ใน Pantip ซักกระทู้นี่แหละ (น่าจะเป็นกระทู้แนะนำห้องก้นครัวนะคะ) แล้วเห็นว่าทำไม่ยาก ท่าทางน่าจะอร่อย เมนูสปาเกตตี้ คาโบนาร่า ก็เป็นเมนูนึงที่เราชอบสั่งบ่อย ๆ ตอนไปร้านอาหาร เพราะไม่เผ็ด ลูกทานด้วยได้ วัตถุดิบก็สามารถหาได้ง่าย ๆ ใน 7-11 (ไม่ได้ค่าโฆษณา แต่พบว่า Tops และเบทาโกร สาขาที่ทำงาน ไม่มีชีสแผ่นขาย ) ว่าแล้วก็มาลองทำกันเลยดีกว่า

เริ่มด้วยมาม่าอะไรก็ได้ แต่รู้สึกว่าในกระทู้แนะนำ เขาจะใช้ไอ้นี่

นมสด — ความจริงใช้กล่องใหญ่ 1 กล่อง แต่รูปที่ถ่ายไว้หายไปไหนไม่รู้ ขอยืมนมสดของเจเจมาถ่ายรูปก่อน ยี่ห้อเดียวกัน

เบคอน — เลือกอันนี้เพราะหน้าตาน่ากินดี เพิ่งมารู้สึกตัวตอนทำมันไหม้ ว่าควรจะเลือกแบบที่มันน้อย ๆ หน่อยมาด้วยซักซอง จะ work กว่า

ชีสแผ่น มีทั้งหมด 6 แผ่น แต่ใช้จริง ๆ ประมาณ 3-4 แผ่น

เริ่มต้นด้วยการทอดเบคอนก่อน จริง ๆ ถ่ายรูปตอนทอดไว้ด้วย แต่ไม่รู้ทำรูปหายไปไหนตอนเอาออกจากกล้อง 555 มีแต่รูปตอนทอดเสร็จแล้วค่ะ จะบอกว่าทอดค่อนข้างยากพอสมควร เพราะตามสูตรเขาบอกว่า ให้ทอดให้น้ำมันออกมาเพื่อเอาไว้ผัดเส้น ส่วนตัวเบคอน ให้ทอดให้กรอบ เพื่อเอาไว้ตัดโรยเป็น Bacon bits ซึ่งพอลองทำจริง ๆ แล้วเราพบว่ามันยากมากที่จะทำอย่างที่ว่าได้ โดยที่เบคอนไม่ไหม้ ในกระทู้แนะนำ รู้สึกว่าเค้าก็แอบทำเบคอนไหม้ 555

จากนั้นนำเส้นมาม่าที่ลวกไว้ มาผัดกับน้ำมันเบคอน

สำหรับตัวน้ำราด อันนี้น่าจะแล้วแต่คนชอบ ว่าจะทำแยก หรือทำรวม ของเรานี่ขี้เกียจจะแยก เพราะอาจจะทำให้มีกะทะหรือหม้อต้องล้างหลายใบยิ่งขึ้น และคิดว่าในที่สุดมันก็จะต้องมารวมกันอยู่ดี เลยเทนมลงไปเลย

ข้อเสียคือ –เส้นเริ่มอืดละ 555

พอร้อนได้ที่ก็ใส่ชีสลงไป

โรย Bacon bits เมื่อกี๊ซักหน่อย

ตกแต่งเล็กน้อยเพิ่มความสวยงาม

หน้าตาใช้ได้ รสชาติโอเคเลยค่ะ …^^… ทำง่ายไม่ยากเลย แต่รู้สึกว่าพอใช้เส้นมาม่า ถึงแม้ว่าจะเป็นสิ่งที่หาง่าย แต่ก็อืดง่ายกว่าเส้นสปาเกตตี้ หรือมะกะโรนีปกตินะคะ รอบหน้าลองหามะกะโรนีสำหรับเด็กมาทำให้เจเจทานบ้างดีกว่า ^^

Advertisements

Tags: , , , ,

About jeenina

I'm a Thai government official currently affiliated with the Ministry of Justice of Thailand. I've got my degrees in English (1st degree) and Political Science (Masters and PhD). I love travelling, art, literature and philosophy. I currently live in Bangkok, Thailand.
%d bloggers like this: