ครัวบ้านเจเจ : มาลองทำเมนูพระราชทาน “ไข่พระอาทิตย์” กันค่ะ


เห็นมีคนเอาเมนูพระราชทาน “ไข่พระอาทิตย์” มาแชร์กันในช่วงนี้เยอะมาก เราดู ๆ แล้วน่าจะทำไม่ยาก ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะ และดูเป็นอาหารที่ถูกสุขอนามัยดี เหมาะกับเด็ก ๆ เลยคิดว่าจะลองทำให้เจเจทานดูบ้างค่ะ ช่วงนี้เป็นวันหยุดยาวพอดี ว่าแล้วก็มาเริ่มกันเลยดีกว่า….

แน่นอนว่าต้องมีไข่สดค่ะ

เครื่องต่าง ๆ อันนี้ตามชอบนะคะ เห็นบางคนก็ใส่ปูอัด

ของบ้านนี้ลองทำดู 2 วัน 2 แบบค่ะ วันแรกใส่ไส้กรอก หมูสับ และชีส วันที่ 2 ใส่ข้าวโพดด้วยค่ะ

ข้าวสวยหุงร้อน ๆ ค่ะ อันนี้บางบ้านก็ใช้ข้าวกล้อง

เริ่มด้วยนำเครื่องต่าง ๆ ไปผัดให้สุกซะก่อน

เสร็จแล้วนำออกมาพักไว้ในชาม

ผสมให้เข้ากันในชาม และตอกไข่ใส่ลงไป อันนี้เห็นบางคนก็ตีไข่ก่อน แต่พ่อเจเจบอกว่าค่อยตีพร้อมกันไปเลยก็ได้ เพราะว่าคน ๆ ไปไข่มันก็แตกอยู่ดี (ซึ่งก็จริง …. ^^”….)

คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยซอสสักเล็กน้อย

ลงกะทะละ

พลิกกลับด้าน

เสร็จแล้วค่ะ !

ด้านในเป็นแบบนี้ ข้าวและไข่ผสมเข้ากันดีค่ะ

หากเครื่องเยอะ ก็อาจจะลำบากนิดนึง ^^”

และตอนที่เอาออกมาใส่จาน ก็อาจจะลำบากนิดนึงด้วยเช่นกัน …. ^^”…. เมื่อวานทานเปล่า ๆ รู้สึกว่าเป็นเมนูที่ผักน้อยไปหน่อย วันนี้เลยเพิ่มเติมผักต่างๆ เพื่อตกแต่งให้จานดูสวยงามมีสีสันยิ่งขึ้น และเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วยค่ะ ^^

Tags: , , , , ,

About jeenina

I'm a Thai government official currently affiliated with the Ministry of Justice of Thailand. I've got my degrees in English (1st degree) and Political Science (Masters and PhD). I love travelling, art, literature and philosophy. I currently live in Bangkok, Thailand.
%d bloggers like this: