Advertisements
Tag Archive | โต๊ะจีน

งานแต่งเพื่อนคุณแฟน @Rama Garden

คุณแฟนชวนมางานแต่งงานน้องที่ทำงาน @ โรงแรมรามา การ์เด็น ซึ่งอยู่ใกล้ ๆ บ้านเรา (แต่กลับรถอย่างไกล 555) จริง ๆ เราเคยมางานแต่งโรงแรมนี้หลายรอบแล้ว เนื่องจากนับว่าเป็นโรงแรมสี่ดาวยอดนิยมพอสมควร ตอนเราเลือกโรงแรมจะจัดงานตัวเอง ก็ดูที่นี่ไว้เหมือนกัน แต่มารดาเราเขาห้ามไว้ เพราะว่าเขาไม่ค่อยปลื้มอาหารเท่าไหร่ ก็เลยต้องเลือกที่อื่นแทน… งานจัด ณ ห้อง Grand Ballroom ซึ่งเป็นห้องยอดฮิตค่ะ

เมนูโต๊ะจีน 9 เมนู ถ้ารวมข้าวเกรียบกะถั่วที่แถมมาให้แทะเล่น ก็เป็น 10 พอดี

ของชำร่วย งานนี้เป็นสมุดบันทึกค่ะ

Gallery ภาพ Pre wedding ตกแต่งหน้างาน บ่งบอกมากว่าเจ้าบ่าวเจ้าสาวทำงานที่ไหน 555 (แต่ของเราไม่ได้ไปถ่ายที่นี่ …. เนื่องจากคุณแฟนไม่ได้ประจำอยู่ที่นี่ตลอด – และ – แม้ว่าเรามักจะเคยมารถติดอยู่แถวนี้เป็นประจำตอนที่ทำงานอยู่ที่เดิม ตอนนี้ก็ไม่ได้ขับผ่านบ่อย ๆ แล้ว …..อยากพาคุณแฟนไปถ่ายรูปแถวศูนย์ราชการเหมือนกัน แต่กลัวเจ้าของสถานที่เขาคิดตังค์ …. ช่วงนี้ยิ่งดูเขี้ยวเป็นพิเศษอยู่ด้วย….หุหุ ….)

Gallery รูปภาพอีกโต๊ะ …ได้ข่าวว่าเพื่อน ๆ ที่ทำงาน ช่วยกันจัด

กระดานแปะคำอวยพร Post it หลากสี

….มาดูอาหารกันบ้างดีกว่า …. ออเดิฟจานแรก กระเพาะปลาผัดแห้ง หมูแฮม (มั้ง) กะหมูหวาน (มั้ง) ….รสชาติธรรมดา กระเพาะปลาเราว่าจืดไปหน่อย แต่คุณแฟนบอกว่า จืดไปยังเติมพริกน้ำปลาได้ ถ้าเค็มไปจะลำบากกว่า

หูฉลาม — อันนี้เราก็ว่าจืดไปอีก แต่ให้หูฉลามมาอย่างเพียบ

เป็ด — ที่คุณแฟนบอกว่า กระดูกเยอะจัง น่าจะเลาะให้หน่อย

เห็ดเป๋าฮื้อ …เป็นจานสุดท้ายที่ได้ถ่ายภาพ ก่อนที่เค้าจะ dim ไฟ เพื่อเปิด presentation ก่อนเจ้าบ่าวเจ้าสาวเดินเข้างาน .. Presentation เป็นรูปแบบวิดิโอถ่ายทำที่บ้านเจ้าบ่าวหรือเจ้าสาวเนี่ยแหละ ….เน้นเรื่องราว ไม่เน้นเพลงประกอบ ทำให้เราไม่สามารถบอกได้ว่าใช้เพลงอะไร …. และเนื่องจากเราไม่รู้จักทั้งเจ้าบ่าวและเจ้าสาว เลยไม่ in เท่าใดนัก …ดูเฉย ๆ ….

เด็กน้อยเดินโปรยดอกไม้นำหน้า….^^…

เจ้าบ่าวเจ้าสาว เดินตามเข้ามาติด ๆ

เนื่องจากนั่งอยู่ด้านหน้าเค้ก และขี้เกียจเดินไปดู จึงไม่เห็นตอนเจ้าบ่าวเจ้าสาวตัดเค้ก แต่เดาเอาว่าน่าจะเป็นเค้กปลอม ….จำนวนชั้นเยอะมาก น่าจะ 7 ชั้นขึ้น

Theme สีไรไม่รู้ คุณแฟนบอกว่าใส่สีชมพูมาก็ได้ เราก็ใส่ 555

ปิ ด ท้ า ย – ….ด้วยรถส่งตัวเจ้าบ่าวเจ้าสาว Nissan Cube Theme Mickey & Minnie Mouse (จริง ๆ เป็น 2 ตัวน่าจะใช้ Mice แต่ว่าเราก็ไม่เคยได้ยินใครพูดว่า Mickey and Minnie Mice …^^”…) ไม่แน่ใจว่าเป็นของงานไหน เพราะวันนี้ Rama Garden มีงานแต่งหลายงานมาก ….และงานที่เราไปนั้นไม่มี Mouse อยู่ในงานแม้แต่ตัวเดียว …. เลยไม่คิดว่าจะใช่ ….นาน ๆ จะเห็นรถส่งตัวเจ้าสาวที่ไม่ใช่ Benz ผูกโบว์สีชมพูแปะดอกไม้หน้าตาโหล ๆ เลยถ่ายมาดูเล่น — เผื่อเป็น idea ให้ผู้สนใจค่ะ …^^….

Advertisements

My Wedding Diary (5) : ชิมอาหารโต๊ะจีน @Miracle Grand Convention Hotel

หลังจากที่จองสถานที่จัดงานแต่งงาน ทั้งงานเข้า และงานเลี้ยงตอนเที่ยง (ไม่มีเลี้ยงตอนเย็นนะคะทุกท่าน…..^^….) กับทางโรงแรม Miracle Grand ไปแล้ว ตาม Blog นี้ …เรากะคุณแฟนก็แวะไปคุยรายละเอียดกะคุณ Sales อีกเล็กน้อย หลัก ๆ ก็คือเลือกเมนูโต๊ะจีน นัดวันจ่ายค่ามัดจำ 50 % และชิมอาหาร ส่วนเรื่องอื่น ๆ เช่น รูปแบบการตกแต่งงาน หน้างาน เวที น้ำแข็งแกะสลัก อะไรทำนองนี้ เนื่องจากรายละเอียดมันเยอะ น้อง Sales บอกว่าถ้าเอา Thumb drive มา save ภาพตัวอย่างไปเลือกดูก่อน แล้วมาคุยกันอีกทีจะดีกว่า ….

สำ ห รั บ ทุ ก ท่ า น ที่ เ ลื อ ก จั ด ง า น แ ต่ ง ง า น แ บ บ โ ต๊ ะ จี น -….จากการสอบถามตามโรงแรมต่าง ๆ พบว่า ถ้าเป็นโรงแรมไหนที่โต๊ะจีน sub-contract มาจากที่อื่น เช่น ตวันนา และนารายณ์ เราจะขอชิมอาหารไม่ได้ (แต่ส่วนใหญ่ร้านที่โรงแรมเหล่านี้เลือก sub มา ก็มักจะมีชื่อเสียงด้านความอร่อยอยู่แล้วนะคะ ) …. แต่ถ้าเป็นโรงแรมไหนที่ใช้ห้องอาหารจีนของโรงแรมเอง option ชิมอาหาร เป็นสิ่งที่ควรจะต้องมีนะ …(และได้ข่าวว่าบางโรงแรมบอกว่าใช้ห้องอาหารจีนของโรงแรมเอง ตอนชิมอาหารก็ชิมซะดิบดี ถึงงานจริงดันเอาโต๊ะจีน sub-contract มาแทน …แบบนั้นสมควรแก่การโดยวีนและประจานใน net เป็นอย่างยิ่ง …. หวังว่า Miracle คงไม่ทำนะจ๊ะ ….) ซึ่ง Miracle ก็เป็นหนึ่งในโรงแรมเหล่านั้น คือ ใช้อาหารจากห้องอาหารจีน China Moon …..เลือกชิมได้ทั้งหมด 5 จาก 10 เมนู คือเมนูไหนที่เราไม่มั่นใจว่าจะอร่อยมั้ย ..หรือรสชาติจะถูกปากรึเปล่า เค็มไป จืดไป อะไรงี้ จะได้บอกให้เขาแก้ไขได้ก่อนวันงาน ……

บ ร ร ย า ก า ศ ใ น ห้ อ ง C h i n a M o o n — อยู่บริเวณชั้น 2 ของโรงแรม บริเวณเหนือห้องอาหารเปรมประชากร ขึ้นลิฟท์ไปก็เจอเลย โต๊ะจัดไว้นั่งได้ประมาณ 10 คน กำลังสบาย ๆ ค่ะ

อาวุธบนโต๊ะ …เตรียมพร้อม ๆ ^^

ชาจีนร้อน ๆ Refill ตลอดเวลานะคะ ^^

อ า ห า ร ที่ ท่ า น จ ะ ไ ด้ ช ม ต่ อ ไ ป นี้ – … คือเมนูต่าง ๆ ที่แม่เราได้เลือกเอาไว้ (แต่ไม่ครบ 10 นะ … และเราก็จำไม่ได้ด้วยว่าเลือกอะไรไปบ้าง Sales เอาไปซะแล้ว 555) ..ว่าที่แขกรับเชิญทั้งหลายช่วยกันจำหน้าตาเอาไว้หน่อยนะ ถ้าหากว่าในวันจริงมันมาไม่เหมือน จะได้วีนถูก …… – จ า น แ ร ก – …ออเดิฟร้อน … ประกอบด้วย กระเพาะปลาผักแห้ง กะหอยเชลล์ทอด …กระเพาะปลารสชาติกลมกล่อมกำลังดี หอยเชลล์ทอดก็กรุบ ๆ ทานกับน้ำจิ้มหวาน ๆ อร่อยดี … เห็นทีแรก นึกว่าเป็นทอดมัน 5555

ต่อไปเป็น – หู ฉ ล า ม ท ร ง เ ค รื่ อ ง น้ำ แ ด ง -…. ทีแรกว่าจะไม่เอาหูฉลาม เพราะสงสารฉลาม แต่มันดันไม่มีเมนูใดเลยในโต๊ะจีน Miracle ที่ไม่มีหูฉลาม ก็เลยจำเป็นต้องเอา มีให้เลือก 2 แบบ ทรงเครื่องน้ำแดง กับสูตรโบราณ แม่เราเลยให้เลือกมาชิมสักอย่าง เผื่อไม่อร่อย จะได้เปลี่ยนเป็นอีกอัน …แต่เท่าที่ชิมจานนี้ก็โอเคอยู่ คาดว่าคงไม่ต้องเปลี่ยน …เราว่าถึงเปลี่ยนมันก็คงรสชาติไม่ได้ต่างกันซักเท่าไหร่หรอก……

คุณตา คุณยาย และคุณพ่อ มาร่วมชิมอาหารด้วย จริง ๆ มีคุณพ่อ คุณแม่ของคุณแฟนด้วย แต่มุมที่เรานั่งอยู่ไม่สามารถถ่ายรูปทั้ง 2 ท่านได้

จานต่อมา – เ ป็ ด ย่ า ง อ บ น้ำ ผึ้ ง – … เลือกชิมเพราะถือเป็นเมนูหลักของโต๊ะจีนเมนูเป็ด …(มันจะมี เมนูเป็ด 3 set เมนูหมูหัน 3 set ให้เลือก … ที่ไม่เลือกเมนูหมูหัน เพราะแม่กับน้าเราบอกว่าสงสารหมู) …มาจานใหญ่ดี ข้างล่างมีผักต้มมาให้กินแนมด้วย …จานนี้เราว่าโอเค รสไม่เข้มเกินไป เนื้อไม่นุ่มมาก แต่ก็ไม่แข็ง ….คาดว่าน่าจะเป็นคนละสูตรกับเป็ด MK ….

จานต่อมา…. – กุ้ ง ผั ด เ ม็ ด ม ะ ม่ ว ง พ ริ ก แ ห้ ง – …สั่งมาเพราะดูจากชื่อแล้วเดาไม่ออกว่าจะหน้าตาออกมาเป็นแบบไหน …ไม่แน่ใจว่าจะออกมาแห้ง ๆ แข็ง ๆ หรือเลี่ยน ๆ มัน ๆ ตามแบบผัดจีนทั่ว ๆ ไปรึเปล่า (ถ้าใช่จะได้เปลี่ยน) ….. – ส รุ ป ว่ า – …ก็ออกมาหน้าตาแบบนี้แหละ รสชาติธรรมดาไม่โดดเด่น …. ดีหน่อยตรงที่ไม่แห้งเกิน และก็ไม่เลี่ยนจนกินไม่ลงเหมือนอาหารจีนบางที่ … แต่เนื่องจากผู้ใหญ่ทั้งโต๊ะไม่มีใคร comment ว่ามันไม่อร่อย….ดังนั้นเมนูผัดก็คงจะไม่เปลี่ยนแล้วกัน กลัวเปลี่ยนแล้วไปเจอเมนูผัดอย่างอื่นแห้ง ๆ หรือเลี่ยน ๆ …. จะกร่อยซะเปล่า ๆ …..

ปิดท้ายเมนูชิม ….ด้วย – ป ล า เ ก๋ า ห ย ก นึ่ ง บ๊ ว ย – ….จานนี้ประทับใจสื่อมวลชนผู้เป็นผู้สูงอายุเป็นอันมาก เนื่องจากเป็นปลานึ่งตัวใหญ่ สดดีไม่มีกลิ่นคาว เนื้อนิ่ม ไม่ต้องเคี้ยว ไม่ค่อยมีก้าง น้ำบ๊วยที่ราดมาก็รสชาติกลมกล่อมเข้าเนื้อ….ไม่เค็มเกิน…ถือว่าเป็นจานเด่นได้เลยทีเดียว ….ขอให้วันจริงออกมาดีอย่างนี้ด้วยก็แล้วกัน …..

อันนี้เป็นเมนูอื่นที่สั่งมาเพิ่มเติม ประกอบด้วย ติ่มซำหลากหลาย

ข้าวผัดปูที่แม่เรา comment ว่าจืดไปหน่อย คาดว่าคงกะให้กินกับกับข้าว ต้องเหยาะพริกน้ำปลาจึงจะพอดี แต่รู้สึกว่าในเมนูที่เราสั่งไป มันจะไม่ใช่ข้าวผัดปู เป็นข้าวผัดหยางเจา ซึ่งเราก็ไม่รู้เหมือนกันว่ามันหน้าตาเป็นอย่างไร ….. แต่ก็นะ …ข้าวผัดในโต๊ะจีน มันออกมาเป็นจานท้าย ๆ คนอิ่มแล้ว คงไม่ค่อยสนใจรสชาติกันสักเท่าใด เราก็เลยไม่ได้เลือกมาชิมในวันนี้ …..

…. ปิดท้ายด้วยของหวาน – เ ต้ า ฮ ว ย ฟ รุ ต ส ลั ด – อันนี้ไม่มีให้เลือกในเมนูโต๊ะจีน… น้าเราสั่งมากินล้างปากให้ครบชุดเฉย ๆ …..

เมนูที่เราเลือกเป็นของหวานสำหรับโต๊ะจีนงานแต่งฯ จริง ๆ คือ – ส า คู แ ค น ต า ลู ป – ที่แม่เราถืออยู่นั่งเอง ลองชิมแล้วอร่อยดี …ไม่หวานมาก น่าจะใช้ได้…แต่ที่ไม่ได้เลือกชิม เพราะคิดว่ารสชาติมันไม่น่าจะแย่ได้มากนัก เนื่องจากของหวานส่วนใหญ่แต่ละโรงแรมจะใช้เป็นแบบสำเร็จรูปอยู่แล้ว



– ใครสนใจเมนูอื่น ๆ ของโรงแรมนี้ รวมทั้งเมนูค็อกเทล และบุฟเฟ่ต์ สามารถเข้าไปดูได้คร่าวๆ ที่ นี่ ….พึงตระหนักไว้ว่ามันจะไม่ค่อย update เท่าไหร่นัก …. เพราะเมนูก็จะมีเปลี่ยนแปลงบ้างเรื่อย ๆ อยู่แล้ว ที่เราสั่งมาบางเมนูก็ไม่มีใน list นี้ แต่มีในใบที่เราเลือก (ที่จำไม่ได้ว่าเลือกอะไรไปบ้างนั่นแหละ …. ^^”…) และราคาก็ปรับไปปรับมาแล้วแต่ promotion ในแต่ละช่วง หากสนใจจะจัดงานที่นี่จริง ๆ ก็แนะนำให้โทรหาเซลส์เลยดีกว่านะคะ … ^^….

%d bloggers like this: