Chef JJ’s Kitchen : แพนเค้กชีสไส้กรอก

เนื่องจากช่วงนี้คุณลูกชายฮิตทำเมนูใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่อง คุณพ่อเลยถอยกระทะใหม่มาให้ซะเลย เนื่องจากมันลดราคาพอดี เหลือ 900 บาท กับกระทะ Korea King อันโด่งดัง แต่อันนี้เป็น Gold Series ไม่ใช่ Diamond Series นะคะ

เคลือบนาโน ซิลเวอร์ซะด้วย

ที่เค้าบอกว่ามีหลาย ๆ ชั้นอะ

แถมตะหลิวซิลิโคนค่ะ

ลองกันเลยกับเมนูโปรด แพนเค้กกก ^^

สุกง่าย ไม่ต้องใช้น้ำมันค่ะ

อันนี้เจเจอยากให้คุณพ่อลองหยอดเป็นรูปต่างๆ ให้หน่อย

เห็นมี้เก๋ของน้องซี บอกว่าชาวยุทธการกระทะเหล็ก เดือนนี้กำลังทำเมนูชีสกัน แม่จิ๊ก็เลยซื้อชีสมาให้เจเจลองทำเมนูชีสกันบ้าง ซึ่งก็ได้ทำไปหลากหลายเมนูเลยทีเดียว 555 เริ่มด้วยเมนูง่าย ๆ ก่อน วันนี้ทำแพนเค้ก ก็มาสอดไส้ชีสไส้กรอกกันหน่อยละกันเนอะ

ชีสมาแว้วว ^^

วางไส้กรอกลงไป 1 ชิ้นนน!

ห่อโลดด !

ง่าย ๆ 555 ง่ายไปไหมเนี่ย ? แต่เจเจก็ชอบทานนะคะ ทานง่ายดี เพิ่มรสชาติ และคุณค่าทางอาหารให้กับคุณแพนเค้กซะหน่อย จะได้ไม่เบื่อ แะนเค้กหมดแล้ว แต่ชีสยังไม่หมด เดี๋ยวมีเมนูอื่น ๆ มานำเสนออีกนะคะ ^^

มาดูคุณเจเจผสมแป้งแพนเค้กกัน ^^

Advertisements

Chef JJ’s Kitchen : ไก่ต้มโค้กค่ะ

ช่วงนี้คุณเจเจฮิตทำอาหารค่ะเช้า ๆ วันเสาร์ – อาทิตย์ ชอบตามคุณพ่อเข้าครัวไปช่วยทำอาหารง่าย ๆ อยู่เสมอ นอกจากแพนเค้กแล้ว ก็มีอีกเมนูที่ง่ายมาก ซึ่งจำมาจากรายการทำอาหารสำหรับเด็กทาง TV เช่นกัน นั่นก็คือ ” ไ ก่ ต้ ม โ ค้ ก “ คิดว่าหลาย ๆ บ้านอาจจะเคยทำทานกัน เพราะมันง่ายมาก ๆ เลย แค่เอาโค้กใส่หม้อหรือกะทะ ใส่ไก่ลงไป เป็นอันเสร็จพิธี ว่าแล้วก็มาลองกันเลยดีกว่าเนอะ

ในตู้เย็นมีโค้กอยู่แล้ว เอามาลองกันเลย

บ้านนี้ใช้ไก่แช่แข็งของเบทาโกร ปรุงรสมาแล้วเรียบร้อย

เจเจเทโค้กใส่ด้วยตัวเอง

จากประสบการณ์พบว่า ถ้าใช้ไก่แค่ 2 ชิ้น มันจะน้อยไปหน่อย วันต่อมาเลยใส่ไป 10 ชิ้นเลย เต็มกะทะกำลังพอดี ๆ ใช้เวลาเคี่ยวไม่นาน ก็เข้าเนื้อไก่ค่ะ

เริ่มเข้าเนื้อแล้ว

ได้ที่แล้วค่ะ

เสร็จแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้

เจเจขอชิมก่อน

รสชาติถูกปากเด็ก ๆ

เจเจแบ่งให้เพื่อนทานด้วย 555

อาทิตย์ต่อมา ลองอกไก่ CP ที่มีขายใน 7-11 บ้างค่ะ

ไก่มีน้อย ใช้โค้กนิดเดียวพอ

แบบนี้ก็อร่อยนะคะ

มาดูฝีมือเชฟเจเจทำไก่ต้มโค้กกันค่ะ

Chef JJ’s Kitchen : ทำแพนเค้กกันค่ะ

กิจกรรมหนึ่งที่คุณเจเจชอบมาก ๆ ก็คือ การทำอาหาร และรายการทำอาหารสำหรับเด็กที่ได้ดูในวันเสาร์ อาทิตย์ (เพราะวันธรรมดา ไม่ได้ดูทีวี) และทาง youtube (ซึ่งแม่ไม่ได้เปิดให้ …คาดว่านางจะกดเลือกเองจากวิดีโอแนะนำ :P) ช่วงนี้เสาร์ – อาทิตย์ ก็เลยจะมีรายการเข้าครัวกับคุณพ่อเป็นประจำ (แม่ดูตัวเล็กอยู่จร้า…. คือตัวเล็กก็อยากเข้าครัวนะ แต่นางป่วนเกินบรรยาย เลยให้ออกไปปั่นสามล้อสวย ๆ ดีกว่า :P)

เข้าเรื่อง ๆ …. ดังนั้นในวันนี้ ก็จะขอนำเสนอเมนูแรกของครัวเชฟเจเจ นั่นก็คือ – แ พ น เ ค้ ก ก ก – เป็นเมนูทำง่ายไม่ยาก ส่วนผสมหาได้ทั่วไปตามท้องตลาด นั่นก็คือ แป้งแพนเค้กยี่ห้ออะไรก็ได้ นมสด แล้วก็ไข่จร้า

ตอกไข่ใส่ชาม

เชพเจเจตีไข่อย่างแข็งขัน

เป็นห่วงส่วนผสมที่เหลือนิดหน่อย 555

ใส่นมลงไป

เชฟเจเจตั้งใจมาก

ต่อด้วยแป้งแพนเค้ก

กะปริมาณให้พอเหมาะ

เตรียมเตาให้พร้อม

ลงเตาแล้วจ้า

แพนเค้กเริ่มสุก

พลิกกลับด้าน ให้สุกทั่วกัน

เสร็จแล้ว เย้ เย้ !

ตกแต่งสวยงามตามอัธยาศัย

ทานได้เลยจร้า !

เมนูอื่น ๆ by เชฟเจเจ

ปิดท้ายด้วย Video เจเจทำแพนเค้กจร้า ^^

ครัวบ้านเจเจ : มาม่า คาโบนาร่า ง่ายกว่าที่คิดนะ !

พอดีอ่านเจอสูตรการทำมาม่า คาโบนาร่า ใน Pantip ซักกระทู้นี่แหละ (น่าจะเป็นกระทู้แนะนำห้องก้นครัวนะคะ) แล้วเห็นว่าทำไม่ยาก ท่าทางน่าจะอร่อย เมนูสปาเกตตี้ คาโบนาร่า ก็เป็นเมนูนึงที่เราชอบสั่งบ่อย ๆ ตอนไปร้านอาหาร เพราะไม่เผ็ด ลูกทานด้วยได้ วัตถุดิบก็สามารถหาได้ง่าย ๆ ใน 7-11 (ไม่ได้ค่าโฆษณา แต่พบว่า Tops และเบทาโกร สาขาที่ทำงาน ไม่มีชีสแผ่นขาย ) ว่าแล้วก็มาลองทำกันเลยดีกว่า

เริ่มด้วยมาม่าอะไรก็ได้ แต่รู้สึกว่าในกระทู้แนะนำ เขาจะใช้ไอ้นี่

นมสด — ความจริงใช้กล่องใหญ่ 1 กล่อง แต่รูปที่ถ่ายไว้หายไปไหนไม่รู้ ขอยืมนมสดของเจเจมาถ่ายรูปก่อน ยี่ห้อเดียวกัน

เบคอน — เลือกอันนี้เพราะหน้าตาน่ากินดี เพิ่งมารู้สึกตัวตอนทำมันไหม้ ว่าควรจะเลือกแบบที่มันน้อย ๆ หน่อยมาด้วยซักซอง จะ work กว่า

ชีสแผ่น มีทั้งหมด 6 แผ่น แต่ใช้จริง ๆ ประมาณ 3-4 แผ่น

เริ่มต้นด้วยการทอดเบคอนก่อน จริง ๆ ถ่ายรูปตอนทอดไว้ด้วย แต่ไม่รู้ทำรูปหายไปไหนตอนเอาออกจากกล้อง 555 มีแต่รูปตอนทอดเสร็จแล้วค่ะ จะบอกว่าทอดค่อนข้างยากพอสมควร เพราะตามสูตรเขาบอกว่า ให้ทอดให้น้ำมันออกมาเพื่อเอาไว้ผัดเส้น ส่วนตัวเบคอน ให้ทอดให้กรอบ เพื่อเอาไว้ตัดโรยเป็น Bacon bits ซึ่งพอลองทำจริง ๆ แล้วเราพบว่ามันยากมากที่จะทำอย่างที่ว่าได้ โดยที่เบคอนไม่ไหม้ ในกระทู้แนะนำ รู้สึกว่าเค้าก็แอบทำเบคอนไหม้ 555

จากนั้นนำเส้นมาม่าที่ลวกไว้ มาผัดกับน้ำมันเบคอน

สำหรับตัวน้ำราด อันนี้น่าจะแล้วแต่คนชอบ ว่าจะทำแยก หรือทำรวม ของเรานี่ขี้เกียจจะแยก เพราะอาจจะทำให้มีกะทะหรือหม้อต้องล้างหลายใบยิ่งขึ้น และคิดว่าในที่สุดมันก็จะต้องมารวมกันอยู่ดี เลยเทนมลงไปเลย

ข้อเสียคือ –เส้นเริ่มอืดละ 555

พอร้อนได้ที่ก็ใส่ชีสลงไป

โรย Bacon bits เมื่อกี๊ซักหน่อย

ตกแต่งเล็กน้อยเพิ่มความสวยงาม

หน้าตาใช้ได้ รสชาติโอเคเลยค่ะ …^^… ทำง่ายไม่ยากเลย แต่รู้สึกว่าพอใช้เส้นมาม่า ถึงแม้ว่าจะเป็นสิ่งที่หาง่าย แต่ก็อืดง่ายกว่าเส้นสปาเกตตี้ หรือมะกะโรนีปกตินะคะ รอบหน้าลองหามะกะโรนีสำหรับเด็กมาทำให้เจเจทานบ้างดีกว่า ^^